Kaninchen

für zwei bis drei Personen

Foto: Stefan Heidrich, Lizenz http://goo.gl/Ew5JoP
Kaninchen

Zutaten

  • 1 Kaninchen
  • 2 Zwiebel
  • 3 Tomaten
  • 2 Saure Sahne
  • Rotwein
  • Speck
  • Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Lorbeerblätter

Zubereitung

  • Kaninchen mit Salz und Pfeffer würzen und auf Speck und Zwiebeln anbraten
  • Anschließend mit Rotwein weichschmoren
  • Mit Knoblauch, Lorbeerblättern würzen und Tomaten hinzugeben
  • Saure Sahne hinzugeben

Als Beilage empfiehlt sich Rotkohl

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