Holundergelee

Holundergelee
Holundergelee

Zutaten

  • 2 Flaschen (á 0,7 l) 100%igen Holundersaft (gibt es z.B. in Lauda hier: Beerenbauer)
  • 1 kg Gelierzucker
  • 1 Zitrone inkl. Schale
  • ca. 6cl Johannisbeerlikör (Schwazer Kater)
  • ca. 6cl Kirschlikör (Eckes Edelkirsch)

Die Schale von der Zitrone reiben. Anschließend die Zitrone auspressen. Beides zusammmen mit dem Holundersaft und dem Gelierzucker in einen Zopf geben, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Dann den Likör dazu und in Gläser füllen udn zuschrauben. Die Glaser für min. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Zum Schluss auskühlen lassen. Guten Appetit!

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