Himbeerlikör

Himbeerlikör
Himbeerlikör

zum Ansetzen in einer 3-Liter-Flasche

Zutaten

  • 700 g Himbeeren
  • 300 g weißer Zucker
  • 2 Flaschen á 0,7 l Doppelkorn (42vol%)
  • 1 Flasche á 0,7 l braunen Rum (54vol%)
  • 1 kleinen Zweig Minze (ca. 5 Blatt)

Zubereitung

  • Himbeeren, Zucker, Doppelkorn und Rum in die 3-Liter-Flasche geben.
    Achtung: Himbeeren dabei nicht zerquetschen!
  • Den Minzzweig dazugeben
  • Die Flasche verschließen und für 2 Monate an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen
  • Danach den Likör von den festen Bestandteilen abgießen und genießen

Der Likör ist ca. 2 Jahre haltbar, wenn er kühl und dunkel aufbewahrt

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