Grünkernküchle

für ca. 6 Personen

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 250 g Grünkern
  • 3 Eier
  • 2 Zwiebeln
  • Senf (1 TL)
  • Salz (1 TL)
  • Pfeffer (1 TL)
  • scharfer Paprika (1 TL)
  • süßer Paprika (2 TL)

Zubereitung

  • Grünkern schroten
  • Zwiebeln schälen und in kleine Stücke ratscheln
  • Hackfleisch, Grünkernschrot, Zwiebelstücke, Senf und Gewürze in eine Schüssel geben, die Eier hinzugeben und gut verrühren
  • Die Masse zu Bällchen formen und anbraten

Statt Grünkern können auch getrocknete Brötchenwürfel hinzugegeben werden

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