Sonnenblumenkernaufstrich

Zutaten:

  • 150 g Sonnenblumenkerne
  • 1 mittlere Karotte
  • 50 g Kern-Mischung
  • Suppenbrühe
  • Currypulver
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • Tomatenmark
  • Kräuter (Petersilie, Basilikum oder sonstiges)
  • Räuchersalz

Zubereitung:

  • Sonnenblumenkerne in Brühe aufkochen, damit sie etwas weicher werden
  • Mit Sonnenblumenöl (ca. 3-4 EL), Räuchersalz (eine Priese), Brühe (ca. 1/2 TL) und etwas Zitronensaft vermengen und pürieren
  • Karotte in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten
  • Sonnenblumenkernmus mit Kernen und Currypulver (ca. 1/4 TL) vermischen
  • Mit Zucker (1 Priese), Zitronensaft, Tomatenmark, Salz und restlichen Gewürzen abschmecken
  • Karottenwürfel unterheben, Kräuter (je nach Geschmack) hinzugeben

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Enter Captcha Here : *

Reload Image