Zutaten

• 500g Kartoffeln
• 125g Kartoffelmehl
• 2 oder 3 Eier
• etwas Salz
• etwas Muskatnuss

Zubereitung

• Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen und in einer Kartoffel- / Spätzlespresse durchdrücken
• Zu den Zerstampften Kartoffeln Kartoffelmehl und Eier hinzugeben
• Mit Salz und Muskatnuss würzen
• In kochendes Wasser geben und warten, bis die Klöse oben schwimmen plus 5 Minuten
• (Bei Bedarf Klöse anschließend fritieren – VORSICHT: Klöse neigen zum Explodieren!)