Kaninchen

Rezept Kaninchen

für zwei bis drei Personen

Zutaten

  • 1 Kaninchen
  • 2 Zwiebel
  • 3 Tomaten
  • 2 Becher Saure Sahne
  • 1/2 l Rotwein
  • ca. 10 Scheiben Speck / Bacon
  • Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6 Lorbeerblätter

Zubereitung

  • Kaninchen mit Salz und Pfeffer würzen und auf Speck und Zwiebeln anbraten
  • Anschließend mit Rotwein, Knoblauch, Lorbeerblättern und gewürfelten Tomaten weichschmoren
  • Saure Sahne hinzugeben

Als Beilage empfehlen sich Rotkohl und Kartoffelklöße