für ca. 3 Personen
Zeitaufwand: ca. 1 Stunde
Zutaten
- 250 g Grünkern, geschroten
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Stange Lauch
- 2 Zehen Knoblauch
- Salz
- Suppenpulver
- Petersilie
Zubereitung
- Grünkern in Suppe weich kochen
- Zwiebel, Karotten und Knoblauch schälen und in kleine Stücke ratscheln
- Lauch in Ringe schneiden und waschen
- Zwiebel, Karotten und Knoblauch in einem seperaten Topf andünsten und anschließend mit dem Grünkern zusammengeben
- Alles pürieren und nachwürzen und auf die gewünscht Konsistenz verdünnen